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酒粕かりん 柚子胡椒味

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【 美味しいけど、硬い 酒粕かりん 】


大分県の焼酎に合う最高のおつまみ 柚子胡椒味


独自の製法の甘くない焼かりんとう


■ 酒粕かりん 柚子胡椒味

大分県の焼酎に合う最高のおつまみ は、大分県豊後大野市の焼酎蔵「牟礼鶴酒造」と一緒に、大分県の焼酎に合うおつまみを開発致しました。

大分県大分市の日本酒蔵「倉光酒造(そうこうしゅぞう)」の大分市産の酒粕を使用し、また大分県産の米粉を使用した、できるだけ大分県産にこだわって、湯布院のお洒落なカフェ「CAFE LA RUCHE(カフェラリューシュ)」で製造したグルテンフリーのおつまみです。


香料などを使わず、素材の味を生かした独自の製法の甘くない焼かりんとうで、かりんっとした固い噛み口と、お米の旨み、噛むほどにふんわりと味わい深く香る酒粕の香りが病みつきになり、お酒のおつまみには最適です。

柚子胡椒味は、ピリッとした辛みとゆずの風味が、また次のお酒をすすめてくれます。


是非、大分県の焼酎と一緒にお召しあがりください。お酒に浸けて食べて頂いても美味しく頂けます。美味しさをしっかりと感じていただくため、堅めに仕上げております。お召し上がりの際は、噛みごたえも含めてお楽しみください。特にご年配の方は十分ご注意ください。


酒蔵の入口で、訪れる人をお出迎えしてくれる「のれん」をモチーフにデザインしました。のれんは居酒屋や小料理屋など 美味しい日本の料理のお店の入口をイメージさせます。“美味しい入口” を象徴するのれんをくぐって、『酒粕かりん』をつまみに、大分県のお酒をおたのしみください。


デザイン開始前のこと、試食で食べた時にまず思った感想は、「甘くない・・・!そして、思ったより固い!」です。“酒粕のかりんとう” の、「とう(=糖)」がなくなれば甘くないことも、そして「かりっ!」と歯ごたえのある固さも表現できる。名は体を表す!ぴったり似合う!と思い『酒粕かりん』と名付けました。


是非、一度ご賞味ください。


■ 内容量 30g


■ 賞味期限 製造日から180日


原材料 米粉(米(大分県産))、砂糖、酒粕(米(大分県大分市産)、米こうじ)、柚子胡椒(大分県製造)、ココナッツオイル、食塩、ベーキングパウダー


■ 栄養成分表示 エネルギー 120kcal、 たんぱく質 1.8g、 脂質 1.0g、 炭水化物 25.5g、 食塩相当量 0.9g (推定値)


■ 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存



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